수용성커큐민가루, 분말, 효능 커큐민의 모든 것(feat.강황)

오늘의 건강한 삶의 이야기의 주제는 바로 '수용성커큐민' 입니다.

특히 염증제거에 효과가 뛰어나다고 해서 요즘 많은분들이 수용성커큐민 가루에 관심을 두고 계실 것 입니다. 

지금부터 아직 모두에게 생소할 수도 있는 이 '수용성커큐민'에 대해서 하나부터 열까지 낱낱이 파헤쳐 보도록 하겠습니다.

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| 커큐민이란? 

커큐민이란 강황의 뿌리에서 추출된 폴리페놀 성분의 노란색 향신료입니다. 

폴리페놀은 식물에 들어있는 화학적성분으로서 '파이토케미컬'의 일종으로 각광받고 있는 물질이기도 하는데요. 

커큐민의 대표적인 효능은 항종양, 항산화, 항아밀로이드와 항염증작용을 가지고 있으며 산화에 의한 DNA 손상과 지질과산화를 억제합니다.

|커큐민의 효능과 수용성커큐민을 먹어야 하는 이유 

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① 커큐민의 효능

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커큐민은 몸속 염증제거에 탁월한 식품으로 알려져 있습니다. 흔히 모두가 알고있는 카레의 효능 또한 강황에 함유된 커큐민에서 비롯되었다고 볼 수 있습니다.

특히 커큐민은 대표적인 항산화 성분으로 인정받고있으며 활성산소를 제거하는데도 도움을 줍니다. 활성산소는 세포 손상과 피부 노화, 피부재생퇴화 등 각종 세포관련 질병의 원인이기도 합니다. 

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② 수용성커큐민을 먹어야 하는 이유

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커큐민은 지용성 물질이기때문에 일반적으로 섭취하기에는 무리가 따릅니다. 

그 이유는 지용성 성분은 간에서 성분이 걸러지기 때문에 실질적으로 커큐민이 장까지 도달한다고 할지라도 그 흡수율은 1%정도 수준에 불과합니다.

그렇다보니 최근에는 흡수율이 상대적으로 높은 수용성 커큐민에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 그러나 여기서 확인해야 할 것은 바로 아큐민등급입니다.  

아큐민 등급이란 수용성커큐민을 얼마나 포함하고 있는지에 대한 등급정도라고 보시면 됩니다.

아큐민 등급은 하기와 같이 등급이 나뉩니다.

▲3등급: 아큐민BA5N    ▲2등급: 아큐민BA20N    ▲1등급: 아큐민BA50N

프리미엄 등급인 아큐민BA50N은 커큐민 50% 이상 함유하고 있는 것으로 알려져있습니다.

|끝으로 

커큐민은 위에서도 언급드렸지만, 입자가 크고 지용성 성분으로 흡수률이 1%이하로 낮다는 단점이 있습니다. 수용성커큐민이 아니더라도 이러한 커큐민의 흡수율을 높이기위한 방법이있는데, 바로 피페린(peperine)성분과 함께 드시면 좋다는 것입니다. 이 피페린 성분은 ‘검은 후추’에 풍부합니다. 따라서 커큐민 섭취시 이 피페린성분이 들어있는 검은 후추와 함께 드시면 그 효과가 시너지를 발휘할 것입니다. 

하지만, 지나친 커큐민의 섭취는 혈액을 묽게 만들기때문에 혈액응고제를 복용하시는 분은 꼭 전문의와 상의 후 복용을 하셔야 할 것입니다.